Cách nấu cháo bột yến mạch siêu bổ dưỡng

Yến mạch từ lâu đã được coi là một trong những loại ngũ cốc tốt nhất trên trái đất. Loại hạt này được chế biến thành nhiều món khác nhau trong đó có món cháo bột yến mạch.

Nếu bạn là người quan tâm đến sức khỏe thì bột yến mạch là một lựa chọn không thể bỏ qua. Với nguồn dinh dưỡng dồi dào, yến mạch đã được ưa chuộng tại nhiều quốc gia trên thế giới. Cách chế biến được áp dụng phổ biến đó chính là cháo bột yến mạch. Trong bài viết dưới đây, chúng ta cùng tìm hiểu những lợi ích của loại bột này cũng như cách nấu cháo yến mạch nhé! Mời các bạn cùng theo dõi.

Tốt cho tim mạch và chống ung thư

Bột yến mạch giúp giảm LDL cholesterol – một loại cholesterol có hại đến tim mạch tuy nhiên lại không gây ảnh hưởng gì cholesterol có lợi HDL. Nếu sử dụng bột yến mạch thường xuyên, bạn sẽ giảm được nguy cơ đau tim. Ngoài ra, các bệnh béo phì, loãng xương và ung thư vú ở nữ giới cũng được giảm thiểu tới mức tối đa.

Tốt cho hô hấp ở trẻ

Trẻ em dưới 6 tháng tuổi thường có hệ miễn dịch yếu, các bệnh về hen suyễn thường gặp nhiều. Các mẹ thường đưa bột yến mạch vào bột ăn dặm của bé để giảm nguy cơ này. Trong bột yến mạch có protein rất cao cùng lượng chất béo phù hợp không chỉ có lợi cho hệ hô hấp mà cả hệ tiêu hóa của bé.

Chức năng làm đẹp rất tốt

Đối với chị em phụ nữ, bột yến mạch đóng một vai trò quan trọng, giúp đẹp từ trong ra ngoài. Ăn bột yến mạch thường xuyên giúp thúc đẩy tiêu hóa, các độc tố của cơ thể sẽ được đào thải ra bên ngoài, giúp làn da được sáng bóng tự nhiên và tinh khiết.

Với những người bị mụn trứng cá chỉ cần lấy bột yến mạch trộn với mật ong vừa đủ thoa lên da sẽ giảm nhờn hiệu quả, các vi khuẩn và độc tố được hút sạch, làn da sẽ sạch sẽ mịn màng. Bạn cũng có thể điều trị mụn bằng cách ăn uống hàng ngày.

Những ai bị ngứa do vảy nến hay chàm thì bột yến mạch cũng là một loại thuốc rất hữu hiệu. Bạn hãy hòa đều bột yến mạch vào nước ấm và tắm lâu một chút, matxa nhẹ nhàng giúp da hết khô ngứa. Bởi trong yến mạch có avenanthramide – một loại chất chống viêm và làm liền vết thương rất tốt.

Nấu cháo bột yến mạch thơm ngon bổ dưỡng cho bé

Cháo yến mạch rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhờ vào các chất dinh dưỡng, các chất kháng khuẩn hiệu quả có lợi cho đường hô hấp và cả tiêu hóa.

Những nguyên liệu chúng ta cần chuẩn bị:

  • 60 – 100 gram bột yến mạch tùy theo lượng ăn của bé
  • 300 ml sữa tươi không đường
  • 1/ 2 lòng đỏ trứng gà
  • nồi, chén, thìa, đũa khuấy được tiệt trùng sạch sẽ. Khả năng đề kháng của các bé còn yếu nên việc giữ gìn vệ sinh là điều rất cần thiết.

Để bắt đầu nấu cháo yến mạch, chúng ta bắc nồi lên bếp, cho yến mạch vào nồi và đổ sữa hoặc nước vào. Khấy cháo đều tay và để lửa vừa. Cứ khuấy như vậy đến khi sôi, cho nhỏ lửa hơn và cho ½ lòng đỏ trứng đã chuẩn bị vào. Bạn lưu ý khuấy đều tay để bột và trứng không bị vón cục. Lúc này, bạn cho thêm khoảng 200 ml nước nữa và tiếp tục khuấy đều. Lưu ý bột sôi từ 5 -7 phút mới cho trứng vào. Khuấy thêm 10 phút nữa rồi tắt bếp. Để kích thích bé ăn, các mẹ có thể cho thêm ít bơ nữa.

Với người lớn, các bạn cũng có thể sử dụng món cháo bột yến mạch này hoặc cho thêm các loại trái cây như việt quất, dâu tây để tạo độ ngon, bắt mắt và nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Việc nấu cháo bằng yến mạch nguyên hạt hoặc cán mỏng cũng rất được khuyến khích. Tuy nhiên, bạn cần mất thờn gian hơn để chờ yến mạch mềm. Ngoài nấu cháo yến mạch với trứng, ăn kèm với các loại hoa quả thì yến mạch còn được kết hợp với nhiều thực phẩm, rau củ khác nhau để phù hợp với khẩu vị của từng người: thịt bò, thịt lợn băm, bí đỏ,…

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *