Cách nấu mỳ Ý bò bằm ngon tuyệt như nhà hàng

Bạn là người yêu thích ẩm thực phong cách Tây? Cách nấu mỳ Ý bò bằm chắc chắn sẽ phải nằm trong sổ tay của bạn rồi đúng không? Nếu chưa, hãy cập nhật ngay công thức món Spaghetti ngon tuyệt này nhé!

mỳ ý bò bằm

Thành phần:

  • Thịt nạm bò: 0.5 kg
  • Cà rốt: 2 củ
  • Hành tây: 1 củ
  • Cần tây: 2 nhánh
  • Tỏi băm: 10 gram
  • Bột ớt paprika: 3 gram
  • Dầu oliu: 50 ml
  • Cà xay nhuyễn: 50 gram
  • Cà chua bóc vỏ: 0.5 kg
  • Rượu vang đỏ: 1 lít
  • Lá thơm hỗn hợp: 1 gram
  • Mỳ ý spaghetti: 0.5kg
  • Parmezan cheese: 10 gram

Cách làm mỳ Ý bò bằm:

+ Bước 1:

  • Rửa sạch và gọt vỏ tất cả các loại rau củ cần dùng
  • Xay nhuyễn thịt bò
  • Xay nhuyễn hỗn hợp cà rốt, hành tây, cần tây
  • Đặt chảo lên bếp chờ cho nóng chảo rồi cho 20ml dầu oliu vào chảo, cho lượng thịt bò xay nhuyễn vào đảo đều đến khi thịt rút độ ẩm vào trong thịt ( thịt hơi khô).
  • Đặt tiếp chảo khác lên bếp và chờ chảo nóng, cho 20ml dầu oliu vào, tiếp tục cho hỗn hợp cà rốt, hành tây, cần tây đã được xay nhuyễn vào đảo đều giống như thịt ở trên.

+ Bước 2:

  • Cho tất cả thịt bò, cà rốt, hành tây, cần tây vào một nồi lớn
  • Tiếp tục cho cà chua xay nhuyễn, bột ớt paprika, lá thơm hỗn hợp, cà chua bóc vỏ vào trộn đều ( cẩn thận cà chua xay nhuyễn bị cháy)
  • Cho rượu vang đỏ vào hỗn hợp trên tiếp tục đảo đều
  • Hầm hỗn hợp trên trong vòng 60 đến 90 phút ở nhiệt độ từ 50 đến 75 ºC cho đến khi hỗn hợp hơi cô đặc

+ Bước 3:

  • Đặt 1 nồi nước lên bếp chờ nước sôi thì cho vào 1 ít muối
  • Cho lượng spaghetti muốn dùng vào
  • Luộc từ 7 đến 10 phút

+ Bước 4:

  • Đặt chảo lên bếp đến khi nóng chảo.
  • Cho dầu Ô liu đến khi hơi nóng dầu thì cho tỏi băm vào đảo đều để tỏi ngã màu vàng nhẹ.
  • Cho 1 lượng thịt bò hầm vừa với lượng spaghetti muốn ăn vào đảo đều sau đó cho spaghetti vào tiếp tục đảo đều.

+ Bước 5:

  • Dùng nĩa hoặc gấp cuộn tròn mỳ lại.
  • Rắc Parmezan cheese rồi trang trí cho đẹp mắt bằng 1 lá pasley hay basil lên bề mặt hoặc trang trí tùy ý thích của bạn.

cách làm mỳ ý bò bằm

Hôm trước, ta đã cùng nhau học cách nấu mỳ Ý hải sản rồi, hôm nay lại học thêm được công thức nấu mỳ Ý bò bằm nữa, bạn có muốn cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn ngon cùng Babaki không? Ta cùng tiếp tục vào bếp nhé.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *