Mỳ Ý hải sản – Công thức đơn giản và nhanh chóng

Bạn mê phong cách ẩm thực Ý? Cách nấu món Spaghetti luôn thu hút những tín đồ yêu những món ăn sang trọng. Hôm nay Babaki mang đến cho bạn công thức nấu mỳ Ý hải sản đơn giản và nhanh chóng, hãy cùng vào bếp thực hiện món ăn Tây này ngay trong căn bếp nhà mình.

cách làm mỳ ý

Chuẩn bị nguyên liệu

 

  • 1 con mực ống
  • 5 con tôm tươi
  • 5 miếng cồi sò điệp
  • 200gram mì Spaghetti
  • 100ml nước dùng gà
  • 100 gram nước sốt cà chua, 40 gram tương ớt
  • 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 2 tép tỏi.
  • 15ml rượu vang đỏ

Bắt tay vào làm nào!

#1. Sơ chế nguyên liệu

  • Làm sạch tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng tôm
  • Sò điệp rửa sạch
  • Mực rửa sạch, cắt khoanh, để ráo nước
  • Hành tây và cà rốt rửa sạch, cắt hạt lựu

Cho tôm, mực và sò điệp vào 1 cái tô, ướp với rượu, 2.5 gram muối và 1 chút tiêu cho hải sản ngấm trong vòng 20 phút.

#2. Đun nước sôi, cho thêm chút muối, thả sợi mỳ khô vào nước đã sôi. Khi cọng bún chín, vớt ra xóc đều, để ráo. Khi sợi mì đã ráo, trộn ít dầu ăn, xóc đều để sợi mỳ không dính vào nhau.

#3. Đun nóng chảo, cho vào chút dầu ăn. Khi dầu nóng, đổ mực, sò và tôm đã ướp vào, xào sơ qua chỉ gần chín sau đó gắp ra đĩa.

#4. Cho tỏi băm, hành tây, cà rốt vào chảo xào lên. Sau đó, cho sốt cà chua, nước dùng gà, tương ớt và đường vào. Tiếp tục đun cho đến khi bạn thấy sốt dày lên thì đổ đĩa hải sản đã xào vào. Khoảng tầm 2-3 phút khi hải sản vừa chín là được.

#5. Gắp sợi mỳ vào đĩa, đổ nước sốt lên trên, trang trí nhẹ nhàng theo ý bạn.

Mọi thứ đã sẵn sàng, mỳ Ý trên đĩa, bên cạnh ly rượu vang đỏ, ngồi trên bàn ăn ấm áp cùng người thân… Chúc bạn có bữa ăn thật ngon miệng và những trải nghiệm tuyệt vời với công việc nấu nướng của mình.

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *