Soup bí đỏ siêu dinh dưỡng cho gia đình nhỏ

Bí đỏ là loại rau củ chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe của chúng ta. Cách nấu súp bí đỏ ngon như thế nào và giữ được những chất dinh dưỡng có sẵn trong bí đỏ là điều mà rất nhiều bà mẹ vẫn băn khoăn. Hôm nay Babaki đem đến cho bạn Công thức nấu soup bí đỏ được chia sẻ từ 1 bạn đầu bếp mà Babaki quen nhé!

Thành phần:

  • Bí đỏ: 0.5 kg
  • Hành tây: ½ củ
  • Cần tây (celery): 1 nhánh
  • Hành ba rô: 1 nhánh
  • Lá thyme: 2 nhánh
  • Tỏi: 5 gram
  • Dầu oliu: 10 ml
  • Stock rau củ: 500 ml
  • Cooking Cream: 10ml
  • Dầu ăn: 20 ml

Cách làm:

Bước 1:

  • Rửa sạch tất cả các rau củ quả cần nấu
  • Cắt hạt lựu hành tây, cần tây, hành ba rô
  • Cắt bí đỏ thành hình ô cờ

Bước 2:

  • Cho bí đỏ vào trong khây nướng
  • Cho dầu oliu vào và trộn đều lên
  • Đập nhẹ tỏi rồi cho tỏi vs lá thyme vào 1 góc của khây nướng
  • Nướng ở 180 độ C trong vòng từ 5 đến 10p

Bước 3:

  • Cho nồi vừa đủ lên bếp chờ đến khi nồi đủ độ nóng
  • Cho dầu ăn vào chảo sau đó cho hỗn hợp hành tây, cần tây và hành ba rô vào đảo đều đến khi ngã màu vàng nhẹ
  • Sau đó cho bí đỏ nướng vào tiếp tục đảo đều một lúc (chỉ bí đỏ )
  • Cho stock rau củ vào khuấy đều
  • Nấu ở nhiệt độ nhỏ khoảng 15 đến 20p (bí đỏ đã mềm)

Bước 4:

  • Mang tất cả hỗn hợp trên đi xay mịn và lượt lại qua rây để soup được mịn

Bước 5:

  • Cho lượng soup vừa ăn vào tô và cho cooking cream trang trí trên bề mặt soup!

Phần trang trí sẽ làm cho món ăn trông hấp dẫn hơn. Bạn có thể tùy chỉnh phần trang trí theo ý thích của mình. Ngoài ra, hãy cho bé vào bếp cùng bạn, tập cho bé làm những công việc đơn giản như rửa rau củ cũng làm cho bé thích thú hơn khi ăn và giúp gắn kết tình cảm gia đình.

Nếu bạn có cách nấu súp bí đỏ ngon hơn, bạn đừng ngại gửi đến cho Babaki để chia sẻ cùng mọi người nhé!

 

 

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *